Origen de la Jamaica: preparación y disfrute en Los Chachalacos

La Jamaica, una bebida emblemática de México conocida por su brillante color rojo y su sabor agridulce. Esta refrescante infusión complementa perfectamente una variedad de platillos tradicionales. Exploremos todo lo que necesitas saber sobre la Jamaica y como en Los Chachalacos puedes disfrutarla de la mejor manera. Origen y Cultivo de la Jamaica La Jamaica […]

Molcajete: origen, usos y su interpretación en “Los Chachalacos”

Orígenes El molcajete es un utensilio de cocina de piedra utilizado desde tiempos ancestrales en Mesoamérica, especialmente por civilizaciones como los aztecas y los mayas. Está hecho de piedra volcánica, generalmente basalto, y se utiliza para moler y mezclar ingredientes, siendo fundamental en la preparación de salsas y otros platillos tradicionales mexicanos. Usos tradicionales del […]