El 16 de septiembre es una de las fechas más esperadas y celebradas en México, marcando el Día de la Independencia. Este día es mucho más que una simple conmemoración; es cultura, tradición y alegría que llena las calles y hogares de todo el país. Si alguna vez has soñado con experimentar una auténtica fiesta mexicana en esta fecha, aquí te contamos cómo es realmente.
1. El grito de independencia: el inicio de la celebración
La fiesta comienza en la noche del 15 de septiembre con una de las tradiciones más emblemáticas: el Grito de Independencia. Este evento es liderado por el presidente de México desde el balcón del Palacio Nacional en la Ciudad de México. La ceremonia revive el famoso Grito de Dolores de Miguel Hidalgo y Costilla. La plaza se llena de miles de personas que corean “¡Viva México!” al unísono, creando un ambiente cargado de emoción y patriotismo.
2. Desfiles coloridos y patrióticos
En la mañana del 16 de septiembre, las calles de ciudades y pueblos se transforman en un vibrante desfile de colores. Las calles se llenan de desfiles cívicos y militares que rinden homenaje a los héroes de la independencia. Las banderas tricolores ondean con orgullo mientras los escolares, grupos comunitarios y militares marchan al ritmo de bandas y coreografías. Los desfiles no solo celebran el pasado, sino que también exhiben la vitalidad y el orgullo nacional.
3. ¡Sabor y tradición!
La comida es uno de los pilares de cualquier fiesta mexicana, y el Día de la Independencia no es la excepción. Los platillos típicos de esta celebración incluyen:
- Tacos: De todo tipo, desde los clásicos tacos al pastor hasta los de carne asada y costilla.
- Pozole: Una sopa tradicional a base de maíz, carne (cerdo o pollo), y acompañada con rábanos, lechuga y chiles.
- Chiles en Nogada: Un platillo de temporada que consiste en chiles poblanos rellenos de picadillo y bañados en una salsa de nuez, decorado con granos de granada.
- Tamales: De diferentes rellenos como carne, chiles, y salsas.
- Plátano Macho: Nada como un buen postre mexicano para esta celebración, un buen plátano macho al carbón es lo que necesitas para sentir el orgullo mexicano, ya sea acompañado de lechera o dulce de leche siempre te sacará una sonrisa y te quedarás con ganas de más.
Las comidas se acompañan con bebidas tradicionales como aguas frescas (de jamaica, horchata o tamarindo) y por supuesto, tequila o mezcal para brindar.
4. Música y baile: el ritmo de la fiesta
No hay fiesta mexicana sin música y baile. En el Día de la Independencia, las plazas y hogares se llenan de música de mariachi, una de las formas más representativas de la música tradicional mexicana. Los mariachis interpretan canciones que todos conocemos y obvio siempre nos unimos al baile. Además, las danzas folclóricas, como el jarabe tapatío y otras danzas regionales, enriquecen el ambiente festivo con color y ritmo.
5. Decoraciones patrióticas
Las decoraciones juegan un papel esencial en crear el ambiente festivo. Las calles, plazas y hogares se adornan con los colores de la bandera mexicana: verde, blanco y rojo. Las luces, banderines y guirnaldas en estos colores, junto con la exhibición de banderas nacionales, transforman el paisaje en un desfile visual de patriotismo.
6. Actividades y juegos
Las festividades también incluyen una variedad de actividades comunitarias y juegos. Las familias y amigos se reúnen para disfrutar de juegos tradicionales como la lotería, concursos y actividades al aire libre. Los eventos comunitarios suelen incluir ferias, mercados de artesanías y espectáculos que reflejan la rica cultura y tradiciones de México.
Fiesta en Los Chachalacos: Celebrando en Grande
Este año, no te pierdas la celebración en Los Chachalacos Huayacán. El 14 de septiembre, nos reuniremos para celebrar el Día de la Independencia y nuestro sexto aniversario en una sola fiesta. Habrá juegos, shots, tacos y mucho más para disfrutar en una noche inolvidable. ¡Ven y únete a la fiesta con nosotros para dar inicio a las festividades con gran estilo y con los mejores tacos! Si quieres más información del evento, manda un mensaje a nuestro Instagram para agregarte a la lista.
¡Nos vemos en los mejores tacos de Cancún!
